fbpx

GURMEE MENÜÜ

  • Boeuf a la tartar kreemja munakollase ja briochega 40 g
  • Veiseliha carpaccio worcesterimajoneesi ja mikroürtidega 20 g
  • Peedimoos vahustatud kitsejuustu, murulaugu majoneesi ja seedermänniseemnetega näkileival 30 g
  • Forellimari/pliinid või röstsai/punane sibul/hapukoor/sidrun – serveeritud vaagnana
  • Austrid/mignonette kaste
  • UUS! VALGE KALA ÄKINE SUITSUHAPUKOOREGA TATRAPLIINIL 25G

    Alates 15 tk

SOE BUFFEE

  • Alates 10-st inimesest

LIHAD:

  • Suitsune rebitud sealiha(L)
  • Pikalt küpsenud veisepõsk(G)(L)
  • Teriyaki lõhefilee(L)
  • Punase veini-kirsi marinaadis pardifilee(L)
  • Magusvürtsikas kana kintsuliha(L)
  • Täidetud Portobello seen vahemere risottoga (V)

LISANDID:

  • Küüslaugukartulid(G)
  • Bataadipüree(G)
  • Kreemine lillkapsapüree(G)
  • Kuskuss värskete köögiviljadega(V)
  • Wokitud köögiviljad või ja ürtidega(G)
  • Coleslaw salat laimiga(G)(L)
  • Värske salat apelsini ja granaatõunaga(G)(V)

KASTMED:

  • Punase veini-kirsikaste
  • Koorene piprakaste
  • Kreemjas kookoskaste(G)(V)

KERGEMAD SUUPISTED

LIHAGA:

  • Suitsune rebitud liha sinepi-kurgi kastmega mustal leival 25g
  • Mini taco rebitud sealihaga(L)
  • Ürdimarinaadis sea sisefilee käsitöö sibulamoosiga bruchettal 30g
  • Suitsupart kirsi ja teriyakiga krõbedal brioche saial 25g
  • Mini taco rebitud kanaliha ja tandoori kastmega(L)
  • Mini taco pardiliha ja hoisin kastmega 30 g
  • Rostbeef marineeritud kurgi, röstsibula ja šampinjoniga mustal leival 30 g

KALAGA

  • Külmsuitsulõhe sidrunikreemiga tuhapliinil 25g
  • Lepasuitsune lõhefilee trühvlimajoneesiga mustal bruchettal 35g
  • Heeringas vutimuna ja peedikreemiga mustal leival 25g
  • Tšilli-küüslaugu marinaadis tiigerkrevetiamps 25g(G, L)
  • Suitsulõhevaht forellimarja ja õrnalt marineeritud kurgiga 30 g
  • UUS! Suitsulõhevaht krõbedas korvikeses forellimarjaga 30g
  • UUS! Valge kala äkine suitsuhapukoorega tatrapliinil 25g

TAIMSED

  • Röstitud peedihummus krõbedal seemneleival 25 g (L, V)
  • Kitsejuustukreem karamelliseeritud virsiku ja serranoga bruchettal 30 g
  • Mini taco marineeritud peedi ja kitsejuustukreemiga 30 g
  • Šampinjoni-küüslaugu bruchetta trühvlimajoneesiga 35 g
  • Klassikaline hummus värske kurgiga seesamikrõpsul 30g (V)
  • Krõbedal lehttaignal camembert juust jõhvikatega 20 g

TOEKAMAD SUUPISTED

  • Mini croissant singi ja juustuga 50g
  • Mini croissant suitsulõhe ja kurgiga 50g
  • Mini croissant tomati ja mozzarellaga 50g
  • Miniburger rebitud liha ja suitsumajoneesiga 80 g
  • Miniburger krõbekana ja coleslaw salatiga 80 g

SALATID

  • Krõbekartuli-seafilee salat sinepikastmega salatipadjal(G)
  • Tatrasalat ahjupeedi ja šampinjonidega(V, G)
  • Caesari salat kanafileega
  • Pasta-suitsukanasalat
  • Vahemere pastasalat mozzarella ja päiksekuivatatud tomatitega (T)
  • Koorene kartulisalat rebitud lihaga (G)

SUVISED SALATID

  • Praetud halloumi juustu salat meloni ja virsikuga(G)
  • Värske salat mozzarella, kirsstomatite ja rucolapestoga(G)
  • Arbuusi-fetajuustu salat maasikate ja balsamico kastmega(G)
  • Kitsejuustusalat pirni, granaatõunaga ja pekaani pähklitega(G)

vaagnad

  • ROYAL SPECIAL LIHAVAAGEN 53.90€ (1kg)

    Suitsupardifilee, vürtsikas rostbeef, ürdimarinaadis sea sisefilee, krõbekana karriga Lisandid: sibulamoos, küüslaugukaste, worchesterimajonees ja marineeritud kurk

  • ROYAL SPECIAL KALAVAAGEN 55.90€ (1kg)

    Peediga marineeritud graaviforell, teriyaki tuunikalasteik, panko paneeringus tiigerkrevett, õunapuulaastuga suitsutatud küpsetatud lõhefilee Lisandid: oliivid, tšilli kaste, trühvlijuustumajonees

  • ROYAL LIHTNE SNÄKIVAAGEN 37.90€ (800 g)

    Sinihallitusjuust, tšillijuust, trühvlichorizo, anšoovisetäidisega oliivid, pikniku juust, viinamarjad, õllesigarid

  • HOOAJALINE PUUVILJAVAAGEN 14,90€/kg
  • UUS! JUUSTU-PUUVILJAVAAGEN 55.90€/1kg

    valik maitsejuustusid, sinihallitusjuust, camembert, parmesan, oliivid, pirn, viinamari, viigimarjamoos, sibulamoos, grissinid/soolapulgad, päikesekuivatuatud tomat

GRILLMENÜÜ

KALA

  • Teriyaki forellifilee
  • Pestokattega valge kala

LIHA

  • Mango-tšilli kanašašlõkk
  • Õllemarinaadis sealihašašlõkk
  • Sea kaelarabonaad punases marinaadis
  • Suitsune pardifilee punase veini-kirsi marinaadis
  • Vürtsikas veisesteik

Suvel kehtib grillmenüü ainult üritusele/sünnipäevadele ettetellimisel koos grillmeistriga

LASTELE

  • Kanafileenagitsad
  • Miniburger rebitud lihaga
  • Lihapallid dipikastmega
  • Mini viineripirukad
  • Kartuli-singisalat
  • Pastasalat kanaga
  • Minipannkoogid moosiga/nutellaga

MAGUS

Väiksemad ampsud

  • Mini šokolaadibrownie marjadega 30 g
  • Kreemjas toorjuustukook värskete marjadega 30 g
  • Mini laimikorvike õhulise munavalgevahuga 25 g
  • Pulgakook red velveti-mündiga 30 g
  • Pulgakook browniega 30 g
  • Šokolaadi-vaarikaamps 30 g

Suuremad koogid

  • Sidrunitartalett valge šokolaadi ja kirsimoosiga 80 g
  • Red velveti kook mündiga 80 g
  • Muraka-kodujuustukook apelsinikrõbedikuga 80 g

Terved koogid

  • Kreemjas toorjuustukook värskete marjadega 1,6 kg
  • Magusa ettetellimine vähemalt 72 h enne kättesaamist.
  • Miinimumkogus 10-le.

Võta ühendust

helista meile iga päev kell 09:00-18:00