Lauri ja Kristi on ettevõtlik abielupaar, kes varasemalt töötanud erinevates mainekates restoranides ja cateringides. Peale mitmeid aastaid tekkis soov teha sellest paus ja proovida alustada oma asja ajamist. Alustades koduköögist, suutsime tänu enda klientidele kasvada lühikese ajaga piisavalt suureks, et avada päris enda köök.
Lauri ja Kristi on ettevõtlik abielupaar, kes varasemalt töötanud erinevates mainekates restoranides ja cateringides. Peale mitmeid aastaid tekkis soov teha sellest paus ja proovida alustada oma asja ajamist. Alustades koduköögist, suutsime tänu enda klientidele kasvada lühikese ajaga piisavalt suureks, et avada päris enda köök.
kogemusega meeskond
rahuloleva kliendi
positiivne tagasiside
Lauri on paberitega kokk, kes muuhulgas on õppinud ja töötanud Taanis, Roskildes Slagteriskolen kokakoolis. Täna kuulub ta Eesti Peakokkade Ühendusse. Lauri on töötanud mitmetes mainekates restoranides koka ja kelnerina.
Lauri kuulus Eesti kokkade esindusmeeskonda, kes esindas Eestit 2024 Maailma Kokkade Olümpial ( Culinary Olympics), kus saavutati pronks- ja hõbemedal.
Kristi on Royal Cateringi projektijuht, kelle ülesanne on tagada iga ürituse sujuv korraldus algusest lõpuni. Ta tegeleb kliendisuhtluse ja nõustamisega, koostab detailse plaani toitlustuse ja dekoratsioonide osas, tellib inventari ning teeb koostööd kokkadega, et valida igale sündmusele sobivad road ja kaunistused.
Lisaks korraldab Kristi logistikat ning koostab teenindajatele põhjalikud juhised, et kogu meeskond töötaks ühe rütmina. Tema täpsus ja süsteemsus tagavad, et kõik detailid on paigas ja üritused kulgevad laitmatult.
